自酿酒吧的效益分析
自酿酒吧每月完成近千瓶葡萄酒的酿造，规格750毫升的酒定价为39元，49元，69元，而每瓶葡萄酒的成本只有6――8元，利润空间较大。
自酿酒吧的投资条件
前期投资20万元，其中场地租金，设备及装修10万元左右(根椐规模大小和装修程度而定)，培训专业的酿酒师3万元，流动资金7万元。
自酿酒吧的经营提示
1、 选址很重要，自酿酒吧就位于广州的酒吧一条街上。
2、 掌握酿造葡萄酒的技术很关健，有条件的投资者可以向酒厂专业技术人员学习和请教。也可以聘请专业的技术人员指导和管理。
3、 在葡萄出产的淡季，可以适时推出果酒，奶酒，米酒，甚至香槟酒，醋酒等营养酒的自酿项目。使“淡季不淡”。
4、 可实行会员制度，正式会员在婚礼，结婚周年，生日及其他特殊纪念日，能享受到酒吧的特别服务――允许他们带亲朋好友来酒吧一道品酒，庆祝。
5、 可组织一起发烧友免费品酒，评酒，参加猜酒比赛，使酒吧成为品酒赏酒者的乐园。
